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做一个理性的喝茶人

更新时间:2017-10-05 09:21:00点击次数:3628次字号:T|T

 曾听过一句话说有普洱茶的地方就有江湖,老实说普洱茶这个江湖确实存在,但是“江湖”并非由普洱茶所起。说到江湖不免联想到金庸武侠里的名师、侠士和各路豪杰,因为某宝刀宝剑亦或藏宝图秘笈的出现,引发武林间的血雨腥风和恩怨情仇。然以普洱茶行业诩笑江湖,说腥风血雨有为过,恩怨情仇却在所难免,但如果让普洱茶来背负这江湖恩怨那就真的太冤了,这个江湖起自于行业内各豪杰、侠士与名师的扮演者。也正因如此喝一杯普洱茶才变得有趣起来,不光有背后的历史、文化可以谈,还有那江湖故事可以听。

 

 

在这个行业里,有一些人默默成就了普洱茶,有些人被普洱茶所成就,各有各的武功,大到开山立派,小到开店立业,各说各话,各卖各的茶,各回各的家。有人讲茶气,有人解茶分子,有人参禅有人论道,有人的地方才是江湖。在这个偌大的江湖里,有人做茶是为了秉承一个理念追求更高的品质,也有人只是为了把茶卖出去,各有主张。众多理念、学说、体系纷纷在这个圈子里相遇和碰撞,或相对立或同。

 

 

体系学说都是由人提出的,代表着人对于茶的理解,是一种人生阅历、学识以及情怀和信仰的精神寄托,是他们各自在茶里找到的不同归宿。而茶只不过就是一片简简单单的叶子,是人赋予了它不同的诗情画意。不是每个人端起茶杯都会变得高雅,而是茶遇见了人才变得有内涵,每一个喝茶的人都有一个自己的故事。

 

 

那么在众多体系面前喝茶的人如何理性对待呢,人是有着独立思维判断能力的,大脑作为一个综合信息数据处理器,只要信息是准确有序的,都能够瞬间识别真相。而能够影响信息传播有效手段就是干扰,要么打乱次序,要么制造假象。通过无数眼花缭乱的假象制造出一个个识别盲区,从而乘虚而入让你丧失判断力。这种现象在业界是有目共睹的,但如果我们只把茶当作一片叶子,那么唯一值得注重的只有它的品质,任何其背后的山头、村寨、品种信息你只要去追踪,那你就有了无数被干扰的机会,要么掉进陷阱,要么迷失自我。因为总会有新的概念在下一个路口等着你,聪明的人类甚至可以发明出上帝来原谅自己的罪恶,还有什么样的概念是想不出来的呢。至于专项研究就另当别论。当老班章交易价频频刷新的时候,我想起李志的一句歌词:你是一片光荣的叶子,落在我卑贱的心里,像往常一样我为自己生气并且歌唱,那么乏力,爱也吹不动的叶子。可转念又想到:你他妈的只不过是一片叶子。

 

 

关于审评与品鉴,有些人觉得又是气学又是分子论,这个江湖真的太复杂。听到气就觉得玄之又玄,唯恐避之不及,听到茶多酚、茶单宁依旧云里雾里,方恨读书太少。这关系到你愿意用什么样的视角看待它,余秋雨说普洱茶是土地里长出来的艺术,每个人对艺术的看法自然不是一一相同的。就好比看眼前的一个人,是淡妆浓抹总相宜去欣赏,还是当做碳水化合物、脂肪和蛋白质的有机组合体去审视,不管如何看待只要愿意去做解释,是怎么都能讲得通说得过去的。茶气也罢,茶分子也罢,只不过是两个不同方向的人走进了同一个世界后的所思所感和所悟。至于喝茶的人只要喝好茶做好人就已经很幸福了。

(编辑:admin)
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